Гортензии произрастают в виде кустарников, небольших деревьев, лиан, могут быть как листопадными, так и вечнозелёными. В Сибири отлично прижились два зимующих вида: древовидная и метельчатая. Крупнолистные и ампельные можно выращивать в кадках, которые на зиму необходимо убирать в подвал.

ЦВЕТЕНИЕ. В Сибири гортензии цветут с конца июня до поздней осени. Цветки собраны на конце стебля в красивые шарообразные соцветия — щиток или метёлку, у большинства видов цветочные головки содержат два типа цветков: мелкие плодущие (фертильные) цветки и крупные бесплодные (стерильные) цветки. У некоторых видов все цветки плодущие и имеют один и тот же размер.

ПОЧВА. Гортензии предпочитают кислые почвы, поэтому необходимо подкислять почву в течение лета, поливая специальными удобрениями или подкисленной водой.

ОБРЕЗКА. Обрезка осуществляется поздней осенью или ранней весной, до и после сокодвижения, так растение может вытечь. Для того, чтобы соцветия были более крупными удаляют все тонкие веточки, у приростов текущего года оставляют до 4 пар хорошо сформированных почек, из них в следующем сезоне появятся крепкие цветущие побеги. Ранней весной проводят санитарную обрезку.